Unser Herbst Menu ist hier
Unsere Küche kocht mit überwiegend regionalen Zutaten und unterstützt auf diesen Wegen solidarischen Landwirtschaften in Brandenburg. Wir bieten ein wechselndes saisonales Menu, das von unseren Köchinnen mit viel Liebe und Auge für Detail verkraftet wird.
Cereals containing gluten (a), crustaceans (b), eggs (c), fish (d), peanuts (e), soy (f), milk (g), nuts (h), celery (i), mustard (i), sesame (k), sulphur dioxide and sulphites (l), lupin (m), and molluscs (n).
Getreide, das Gluten enthält (a), Krebstiere (b), Eier (c), Fisch (d), Erdnüsse (e), Soja (f), Milch (g), Nüsse (h), Sellerie (i), Senf (i), Sesam (k), Schwefeldioxid und Sulfite (I), Lupinen (m) und Weichtiere (n).
Snacks
Bratkartoffeln +
Schnittlauch-Aioli
vegetarisch, gluten frei (c,j)
Blumenkohl-Pakora mit Safran-Joghurt
vegan, gluten frei (f)
Rote-Bete-Pflaumen-
Salat mit Pfeffer-Essig und geräuchertem Labneh
vegetarisch, gluten frei (g)
Butternut-Agrodolce mit geröstetem Buchweizen, Haselnüssen und karamellisierten Zwiebeln
vegan, gluten frei (h,k)
Snacks
Fried potatoes w/ chive aioli
vegetarian, gluten free (c,j)
Blumenkohl-Pakora mit Safran-Joghurt
vegan, gluten free (f)
Beetroot plum salad with black pepper vinegar and smoked labneh
vegetarisch, gluten free (g)
Butternut agrodolce with toasted buckwheat, hazelnuts and cameralized onions
vegan, gluten free (h,k)
